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Ottakringer braut klimaneutral.
Umwelt- und Naturschutz liegen in der DNA eines jeden Brauers. Das Engagement f√ľr eine intakte Natur wirkt sich ja unmittelbar auf die Qualit√§t der f√ľr unsere Biere notwendigen Rohstoffe Hopfen und Malz aus. Beim Brauen und Abf√ľllen tun wir alles, um den Energieaufwand so gering wie m√∂glich zu halten. Die CO‚āā-Emissionen, die wir nicht vermeiden k√∂nnen, wollen wir nun durch die Kooperation mit mindful mission ‚Äď und damit die Unterst√ľtzung toller, nachhaltiger Projekte ‚Äď kompensieren.
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Tobias Frank
Gesch√§ftsf√ľhrer
Mit mindful mission kompensiert.

Ottakringer kompensiert nach umfangreicher Reduktion die Bereiche Brauerei und Abf√ľllung und braut somit CO2- und klimaneutral.

Vermieden & vermindert.

Im energieintensiven Brauprozess im Sudhaus gewinnt Ottakringer einen Gro√üteil der daf√ľr notwendigen Prim√§renergie (Dampf aus Erdgas) aus der Abk√ľhlung Bierw√ľrze in Form von Warmwasser zur√ľck; dieses kommt im gesamten Produktionsbetrieb wieder zum Einsatz. Eine weitere Ma√ünahme zur W√§rmer√ľckgewinnung stellt die Nutzung von Abw√§rme aus Druckluft- und K√§ltekompressoren zur Erzeugung von Warmwasser dar. Ottakringer optimiert st√§ndig die Energieverbr√§uche der Produktions- und Reinigungsprozesse durch Anpassung von Verfahren und der Prozessparameter, immer in Hinblick auf gleichbleibende oder verbesserte Produktqualit√§t. Erg√§nzt wird dies durch kontinuierliche Verbesserung der Isolierungen von Rohrleitungen und Gef√§√üen, um Energieverluste durch Abstrahlung zu minimieren. Seit 2020 setzt Ottakringer f√ľr die Prozesse nurmehr ZU 46 zertifizierten √Ėkostrom ein. Die Beleuchtung in Produktion und Verwaltung wird kontinuierlich auf LED Lampen umgestellt; wo m√∂glich werde in den Produktionsanlagen Frequenzumformer und Energiesparmotoren f√ľr geringere Stromverbr√§uche eingesetzt.

Kompensiert.

Eine Kombination aus drei von den United Nations zertifizierten Klimaschutzprojekten wird unterst√ľtzt, die die individuellen CO‚āā-Emissionen zur G√§nze ausgleichen. Bei der Ottakringer Brauerei sind das Klimaschutzprojekte in √Ėsterreich, Indien und Kamerun. In √Ėsterreich wird mit den Beitr√§gen eine Auswahl klein-skalierter Projekte unterstuŐątzt (zB. ein Kleinwasserkraftwerk zur Versorgung der GollinghuŐątte in Schladming), in Indien ein Windenergieprojekt und in Kamerun ein Projekt, durch das Familien energieeffiziente Kochtaschen erhalten, um Brennholz zu sparen.

Frag uns!
Lukas Gröbl
Projektleiter Technik
Lukas.Groebl@ottakringer.at
Christoph Rebernig
Ansprechpartner mindful mission
hello@mindfulmission.earth
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